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3怎么样才能磨好刀,在厨房干了半年切菜,周围没有一个会磨刀的,我只好自己摸索,上网学,问老板,店里的跟我说,刀有一个刚刃,不要磨掉,磨掉这个刀就不行了,但是太难保持了,那个刚刃用几天就没了,我看有帖子大佬说是可以重新开刃,我不懂什么意思
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5求助,我是厨房切菜的,还是新疆的,刀不到用不了了,不会买新的,老板买的磨刀石是双面的垃圾磨刀石,需要一直泡水,损耗太大,切其他的还可以,切西红柿费劲的很。 需要下铁快,镜面效果,荡刀,损耗小,预算200,还有一个问题就是在哪买啊,我不敢在拼多多上买,看好多翻车的,有没有卖磨刀石的,真心求
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6磨的是vg10的藤次郎三德刀,有推荐的吗?西餐厨用,别太贵平民西厨。
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3我买了一个3000目的水滴青和一个5000目的陶瓷磨刀石,明显感觉3000目的水滴青比5000目的陶瓷磨刀石细很多,甚至有点接近镜面,而那个5000目的磨刀石也比较细,但感觉跟3000目的水滴青差远了!我感觉不单单是水滴青会出浆导致越磨越细,直接用手摸也感觉3000目的水滴青比5000目的陶瓷磨刀石要滑。所以说,水滴青的目数和陶瓷磨刀石的目数有什么不同?
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2如题,用啥磨刀石磨得动,做厨师的,多少目够用
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10萌新,啥都不懂,一般磨硬度比较高的刀,想找个高目数的磨刀石,不虚标就行
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8孩溪刀砖哪些兄弟用过,出来说说呗
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1申请人:@蜜汁無明示 申请感言:吧内长期缺乏吧务,骗子横行、水军四起,急需管理
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40水滴青怎么了?为什么都说不好?如果水滴青不好,那什么好?
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0没看到有10*10*100的
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0DC53长刀小V口那什么目数或者牌子的磨刀石开削纸刃,求磨刀石目数品牌,磨刀方法#研磨爱好者#
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1大佬们,堺贯光青钢刺身刀,用什么牌的磨刀石抛光好啊,比较完美抛光的那种镜面。我用国产奇百仑,还是进口工艺仿日本工艺那种,45000目,效果不是很好啊,感觉虚标
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13磨刀石被磨的凹凸不平了,怎么办,挺急的!
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0请大佬推荐一块400/1000的白刚玉磨刀石,
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11大佬们,我想选购磨刀石磨菜刀,怎么样选择粗磨,和油磨?
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83老师们好,谁知道水滴青磨石好用不
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1玻璃纤维是不是石棉?
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2国产磨石有哪款自洁,下铁好点的,什么工艺的好点,陶瓷?浇筑?
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5想买一个磨刀磨石也会磨凹的石头,应该选啥材质多少目
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3磨刀石修平有推荐的修平石或者其他工具吗?